Təzə cilalanmış əllər içənlər asma qulaqları içənlərə, asma qulaqları içənlər italyan üslublarına, italyan içənlər isə ani olanlara yuxarıdan aşağı baxır.Bir çox insanlar üçün bir fincan təzə üyüdülmüş əllər içmək lazımdır.Vaxt və maliyyə imkanlarını deməyək, bir qazan su hazırlamaq üçün təzə üyüdülmüş əllərdən istifadə etməyiniz üçün təkcə texnologiya kifayətdir.Qazanc itkiyə dəyməz.Ağıl sürüşmədikcə, çətinliklərdən daha çox həll yolu var.Qəhvə biznesində asma qulaqların görünüşü daha az əhatəli şərtləri olan insanlar üçün xüsusilə dostdur.
damlamaqəhvəüyüdülməyə ehtiyac yoxdur, öğütücü yoxdur;heç bir filtr stəkanı, filtr kağızı və s.;torba başına toz miqdarı sabitdir (8-12g), lobya ölçməyə ehtiyac yoxdur, hər fincan üçün bir çanta.Müxtəlif ləzzətlərlə tanış ola bilərsiniz.Ümumiyyətlə, bir çantanın çəkisikofe toxumlari100q və ya 227q olur və 8-20 stəkan hazırlanır.Qulaqlarında stəkan olan çantanın dizaynı qəhvə dənələrinin “çeşidlənməsini” mümkün edir.
Ancaq tənqid edilən şey, təravətinin necə qorunacağıdırasılmış qulaqlı qəhvə?SCA təzə çəkilmiş qəhvənin 15 dəqiqə ərzində dadına baxılmasını tələb edir.Taşlamadan sonra asılmış qulaqların həyat dövrü adətən bir ilə qədər uzanır.Bir neçə ay və bir ildən sonra qəhvənin dadı nə qədər qalacaq?Əslində, asılmış qulaqlar da ixtiralarının əvvəlində qorunma ehtiyacını nəzərə aldılar.Buna görə də, asılmış qulaqların xarici çantası onu təzə saxlamaq üçün azotla doldurulur, bu da oksidləşmənin və nəmin qarşısını alır.Bu üsul həm də isti X-can çayının satış nöqtələrindən birinə çevrilib.
Asılmış qulaqları içən qəhvə dostları bunu yaşamış olmalıdır.Bir neçə ay saxlandıqdan sonra, yaxşı möhürlənmiş asılmış qulaq torbasının ləzzət itkisi aydın deyil.Əslində, təzə qəhvə lobyaları saxlama şəraiti üçün daha yüksək tələblərə malikdir.Onlar yaxşı saxlanılsa belə, bir çanta qəhvə dənəsinin ən yaxşı dad müddəti mümkün qədər 2 aydan çox olmamalıdır.Başqa sözlə desək, əgər siz kofedən asılı deyilsinizsə, hər gün bir neçə böyük fincan içmək məcburiyyətindəsiniz, qulaqlar daha uyğundur!Asılı qulaqlı qəhvə hazırladığınız zaman yaxşı olurmu?Bu yalnız şans ola bilər!Qulaqlarda belə, nisbətən stabil içmək üçün toz-su nisbəti, dəmləmə vaxtı və bu detalları nəzərə alaraq yuyulma sürəti kimi bəzi əsas şeylərə diqqət yetirilməsi lazımdır. qəhvə.
Aşağıdakılar qəhvə həvəskarları tərəfindən eksperimental məlumatlardan əldə edilən nisbətən universal tətbiq olunan metoddur.
Avadanlığın hazırlanması:
1. 300 ml-dən çox fincanlar: Bir stəkan asılmış qulaqdan çıxarılan qəhvə mayesi təxminən 140 ml-180 ml-dir, lakin asılmış qulaq torbasının çıxarma prosesi zamanı qəhvə mayesinə batırılmasının qarşısını almaq üçün vahid filtrasiya dərəcəsi, kubokun həcmi 300 ml-dən çox olmalıdır.
2.Su, təmiz su və ya dağ bulaq suyu, öz şərtlərinizdən asılı olaraq edəcək.
3.Ağzı nazik və ağzı uzun olan qazanı əl ilə tökmək üçün çaydandan istifadə edin.Sınanmamış asma qulaqlar üçün əvvəlcə 1:18 toz su nisbəti ilə cəhd edə bilərsiniz, sonra isə ən uyğun dadı tapmaq üçün şəxsi zövqlərə uyğun kiçik miqyasda düzəlişlər edə bilərsiniz.
Pişirmə addımları:
1. Xarici çantanı açın, asılmış qulaqların daxili çantasındakı möhürləmə xəttini qoparın və kubokdan asmaq üçün qulaqları hər iki tərəfdən açın.
2.Su təxminən 90 dərəcə qızdırılır.(Ümumiyyətlə, çay dəmləmək üçün çaydanda suyun temperaturu nəzarəti var, ona görə də yeri gəlmişkən çay içməyi öyrədək)
3.İlk su vurulması: asılmış qulağa qəhvə tozu tam dolana qədər qaynar su tökün və 20 saniyə gözləyin.(Hazırda təxminən 20 ml su vurulub)
4.İkinci su enjeksiyonu: asılmış qulaqlara çantanın ağzından 1 sm hündürlüyə qədər qaynar su yeridin və bütün filtrləmənin tamamlanmasını gözləyin.(Hazırda təxminən 100 ml su vurulub)
5.Üçüncü su enjeksiyonu: asılmış qulaqlara torbanın ağzından 1 sm hündürlüyə qədər qaynar su tökün və bütün filtrasiyanın tamamlanmasını gözləyin.(Ümumi su enjeksiyon həcmi 180 ml-dir, bu zaman ümumi suyun vurulma müddəti əsasən təxminən bir yarım dəqiqədir).Daha qalın olmaq istəyirsinizsə, üçüncü su enjeksiyon hündürlüyünü torbanın ağzının 1,5-2 sm-ə endirə bilərsiniz.Qeyd etmək lazımdır ki, suyun enjeksiyon prosesi boyunca kiçik bir su axını və içəridən xaricə doğru dairəvi hərəkətdən istifadə edərək, su axını vahid olmalıdır.Bunu dedikdən sonra, təxmin etdiniz, qəhvə satılmaq üzrədir!100% Arabica martın 1-də təzə bişirilmişdi.Təzə, dadlı və sərt, gəlmisən?
Göndərmə vaxtı: 26 iyul 2021-ci il