Bir müddət əvvəl qısa bir xəbər videosuna baxarkən təsadüfən bir xəbəri xatırladım “itirilmiş qəhvə"insanların gözünə qayıtması mənim marağımı oyatdı.Xəbərdə qeyri-populyar bir termin qeyd edilib"Dar yarpaqlı qəhvə".Mən qəhvəni belə sevirəm.Bu termini uzun illərdir ilk dəfədir eşidirəm.Mən də İnternetdə bəzi müvafiq məlumatları axtardım, ancaq bir neçə il əvvəl hər kəsin müzakirə etdiyini gördümbu qəhvəyüz illərlə baxımsız qalmışdı.
Son iki gündə geniş yayılmış ritorikanı, yəni bu xəbəri hələ də xatırlayırsınızmı?yabanı qəhvəyaxın gələcəkdə iqlim dəyişikliyinə görə ölə bilərmi?Bunun yox olub-olmayacağını bilmirik, lakin təsdiq edilə bilən yeganə şey hazırkı Qəhvənin inkişafı yolu davamlı inkişafı nəzərə almalıdır, eyni zamanda bütün qəhvə sənayesi zəncirindəki hər bir əlaqəni necə edə biləcəyimizi də nəzərdən keçirməlidir. birgə səylərdən faydalanmağa davam etməyin yolu.
Botanikada tez-tez "Sierra Leone Highland Coffee" olaraq adlandırılan Angustifolia qəhvəsi əslində vəhşi təbiətdə mövcud olan 124 qəhvə bitkisindən biridir.Kral Nəbatat Bağının (Kew) tədqiqatçıları təsdiq ediblər ki, iqlim dəyişikliyi, meşələrin qırılması, zərərvericilər və xəstəliklərə görə digər amillərin birgə təsiri ilə bitkilərin 60%-i hazırda nəsli kəsilmək təhlükəsi ilə üz-üzədir.İndiyə qədər, qəhvə sənayesidemək olar ki, yalnız iki çeşidin yetişdirilməsinə diqqət yetirmişdir: yüksək keyfiyyətli Arabica və aşağı keyfiyyətli, lakin insanların siyahıda bir çox digər yabanı qəhvə haqqında bildiyi yüksək məhsuldar Robusta.Çox balaca.
Tarixdə qeyd olunan bu növ haqqında məlumatların çoxu 1896-cı ildə Kral Nəbatat Bağının “Müxtəlif Məlumat Bülletenindən” gəlir. 1898-ci ildə Trinidad Kral Nəbatat Bağından toplanmış dar yarpaqlı bitki meyvə verirdi.Kral Nəbatat Bağı Məsul şəxs onun dadının yaxşı olduğunu və “ən yaxşı Arabica”ya bərabər olduğunu açıqladı.Bununla belə, bəzi Qərbi Afrika ölkələrinin meşələrində 1954-cü ildən bəri yabanı Angustifolia qəhvəsi qeydə alınmayıb.
2018-ci ilin dekabr ayına qədər Kral Nəbatat Bağlarının botanikçisi Dr.Aaron Davis və Qrinviç Universitetinin botanikçisi Ceremi Haaq bu sirli bitkini tapmaq üçün Syerra-Leoneyə yola düşdülər.Eyni zamanda, Aaron Davis Nature Plants jurnalında əlamətdar bir hesabat dərc etdi.
Bu hesabatda bildirək ki, bu növ qəhvə əsasən Qərbi Afrika ölkələrində yetişdirilir.Eyni zamanda, qəhvənin dadı Arabica-ya bənzəyir və o, 24,9°C-ə qədər temperatura davam edə bilir.Hesabatda qəhvə Yüksək keyfiyyətli qəhvə becərilməsi üçün uyğun iqlim diapazonunu genişləndirərək, iqlim dəyişikliyinə davamlı qəhvə bitkiləri yetişdirmək və daha çətin şərtlərdə yüksək keyfiyyətli qəhvə istehsal etmək mümkün olduğuna diqqət çəkib.
Bundan əlavə, Qərbi Afrikanın Kot-d'İvuarında Angustifolia qəhvəsi tapılıb və meyvə Monpelyedəki CIRAD sensor analiz laboratoriyasına göndərilib.Nümunələr JDE, Nespresso və Belco kimi tanınmış şirkətlərin qəhvə mütəxəssisləri tərəfindən qiymətləndirilib.Nəticədə münsiflərin 81%-i qəhvə ilə Arabica qəhvəsini ayıra bilməyib.Bəzi ekspertlər hesab edir ki, yaxın 5-7 il ərzində biz bu qəhvənin yüksək səviyyəli qəhvə kimi bazara girəcəyini və tezliklə mülki vətəndaşlara çevriləcəyini görəcəyik.
Göndərmə vaxtı: 10 iyul 2021-ci il